Wyposażenie piekarni – sprawdź od czego zacząć?

Profesjonalny sprzęt piekarniczy jest niezbędny w każdej piekarni. Początkowo wybór urządzeń może stanowić wyzwanie. Dla zapewnienia zwrotu z inwestycji ważne jest, by odpowiednio dobrać produkty. Dowiedz się, jak skompletować pierwsze wyposażenie piekarni!

Jak skompletować wyposażenie piekarni?

Wyposażenie piekarni stanowi fundament działalności, wpływając bezpośrednio na jakość wypieków, efektywność produkcji oraz bezpieczeństwo pracowników. Przed podjęciem decyzji o zakupie konkretnego sprzętu warto poświęcić odpowiedni czas na przygotowanie planu inwestycyjnego, który obejmuje następujące etapy:

1. Analiza zapotrzebowania – wybrany sprzęt przede wszystkim musi być funkcjonalny i faktycznie potrzebny. Zarówno niedobór, jak i nadmiar wyposażenia może generować zbędne koszty. Ważne jest, by w miarę możliwości dobrze oszacować oczekiwany obrót.
2. Ustalenie budżetu – wyliczenie kwoty potrzebnej na zakup wyposażenia pomaga ocenić możliwości finansowe i podjąć ewentualne kroki mające na celu zdobycie dodatkowych środków, np. w ramach kredytu.
3. Lista zakupów – sporządzenie szczegółowej listy daje pewność, że nie pominie się żadnego sprzętu. Do podstawowych elementów wyposażenia zaliczają się:
   1. piece piekarnicze,
   1. mieszalniki, krajalnice i wałkownice do ciasta,
   1. sprzęt chłodniczy,
   1. meble robocze (stoły i regały),
   1. zmywarko-wyparzarki,
   1. witryny.
4. Wybór dostawcy – decyzja o wyborze producenta lub dystrybutora opierać się na takich kryteriach, jak wysoka jakość produktów, konkurencyjna cena oraz kompleksowy zakres usług (w tym wsparcie techniczne).

Jaki sprzęt do wyposażenia piekarni wybrać?

W wyposażeniu piekarni niezbędny jest profesjonalny sprzęt przemysłowy. Takie urządzenia i akcesoria mają odpowiednią trwałość oraz wydajność, a do tego są zgodne z wytycznymi sanepidu i zasadami BHP. Przy wyborze warto mieć na względzie:

• funkcjonalność – dostępne funkcje, udogodnienia, a także ogólny poziom obsługi (np. intuicyjny interfejs);
• ergonomię – odpowiednio dostosowane wymiary oraz design ułatwiający sprzątanie i konserwację sprzętu (np. proste kształty, elementy łatwe przy demontażu);
• zużycie mediów – optymalne zużycie energii elektrycznej i wody jest oszczędne, a do tego ekologiczne;
• jakość wykonania – modele z odpornych, dobrych gatunkowo materiałów (np. ze stali nierdzewnej) są trwałe, rzadko ulegają awariom i mają długą żywotność;
• bezpieczeństwo – specjalne zabezpieczenia minimalizują ryzyko awarii i wypadków.

Gdzie kupić wyposażenie do piekarni?

Wyposażenie do piekarni powinno pochodzić od renomowanego producenta lub dystrybutora. Przy wyborze produktów istotne jest uwzględnienie stosunku jakości do ceny, ale też perspektywy długoterminowej współpracy. Najlepiej, by firma zapewniała wsparcie techniczne, ponieważ dzięki temu w razie jakichkolwiek problemów błyskawicznie otrzyma się pomoc.

GastroProdukt posiada szeroki wybór sprzętu gastronomicznego, w tym urządzenia i akcesoria niezbędne do wyposażenia piekarni. Proponujemy rozwiązania zarówno do małych, jak i dużych lokali nastawionych na produkcję masową. Nasze produkty powstają w oparciu o doświadczenie i wiedzę ekspertów, przez co doskonale sprawdzają się w praktyce i spełniają wszystkie wymagania. Oferujemy:

• zróżnicowany asortyment – szeroki wybór maszyn i urządzeń, w tym piece piekarnicze, szafy chłodnicze, miksery planetarne, wałkownice ciasta, oraz mniejsze urządzenia AGD;
• jakość i niezawodność – urządzenia mają długą żywotność i są odporne na awarie; są intuicyjne w obsłudze oraz proste w czyszczeniu i konserwacji;
• innowacyjne technologie – piece GastroProdukt Professional, m.in. konwekcyjno-parowe, zapewniają równomierną temperaturę i optymalne warunki do pieczenia;
• ergonomię i ekologię – piece minimalizują straty energii cieplnej dzięki izolacji i uszczelkom drzwiowym, dzięki czemu są bardziej ekologiczne oraz zużywają mniej energii elektrycznej.

Chętnie towarzyszymy naszym Klientom na każdym etapie współpracy. Konsultanci odpowiadają na pytania i pomagają dobrać odpowiednie produkty, a dział techniczny zajmuje się m.in. montażem i uruchomieniem, szkoleniami personelu, serwisem gwarancyjnym / pogwarancyjnym, przeglądami okresowymi oraz sprzedażą części zamiennych.

Skontaktuj się z nami! Opowiemy więcej o naszych produktach, a także doradzimy, co wybrać. Z nami skompletujesz profesjonalne wyposażenie piekarni w szybki, opłacalny sposób. Postaw na najwyższą jakość produktów oraz obsługi, nawiązując współpracę z ekspertami!