Masz pytania? Zadzwoń: +48 32 611 50 87

Piec cukierniczy GP | VENIX – 10 x Blachy 400×600 mm SQUERO TOUCH | NORMAL + Komora wzrostowa | garownik – 12 x Blachy 400×600 mm

Kod: SQ10TCC + CA9312M0

Masz pytania?
Zadzwoń: +48 32 611 50 87
  • Port USB Rozwiązanie szczególnie zalecane dla kuchni sieciowych. Wystarczy zaprogramować tylko jeden piec. Do pozostałych można wgrać program za pośrednictwem portu USB
  • WiFi Umożliwia na odległość sterowanie i odczytywanie parametrów pracy pieca. Dodatkowo, pozwala na pobieranie i wgrywanie nowych przepisów kulinarnych z chmury
  • Inwerter Dzięki inwerterowi silniki wentylatorów są praktycznie niezniszczalne. Trwałość i niski poziom hałasu zapewnia bezszczotkowa budowa. Regulacja prędkości obrotów oraz kierunku wentylatora.
  • Automatic Cooling: System przeznaczony do szybkiego obniżenia temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż panująca w komorze
  • Możliwość zapisania 120 programów, po 6 kroków każdy: Wystarczy wybrać jeden z 90 programów i wcisnąć START Piec sam rozpocznie pracę, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cyklu
  • Dwie prędkości wentylatorów 1200/2800 obr./min oraz auto-rewers: Dwustopniowa regulacja prędkości wentylatora wraz z automatycznym rewersem, czyli odwróceniem kierunku obrotu,
  • Automatyczny system myjący gwarantuje, że piec będzie zawsze czysty. Zadbany piec to długie lata bezawaryjnej pracy
  • Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki. Natrysk sterowany elektronicznie z 10-cio stopniową regulacja zaparowania co 10%
  • Funkcja PRE-HEATING – rozgrzewająca komorę pieca o +30˚C więcej niż temperatura zadana w celu przygotowania pieca na przyjęcie potrawy
  • Gniazdo podłączenia sondy na zewnątrz umożliwiające podłączenie innej sondy
  • Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany
  • Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej
  • Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiające obserwację procesów zachodzących w piecu
  • Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi
  • Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze
  • Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca
  • Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304
  • Drzwi z zawiasem po lewej
  • Podłączenie do sieci wodnej: ¾” gwint zewnętrzny, maksymalna temp.: +30˚C, 150-200 kPa (2 bary), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona maksymalnie do 9° w skali francuskiej.

GastroProdukt Professional | Venix (mod.SQ10TCC) – Piece Piekarniczo Konwekcyjne SQUERO TOUCH są to innowacyjne produkty zaprojektowane z myślą o osiąganiu najlepszych rezultatów pieczenia.

 

Cechuje je wysoka wydajność, prosta obsługa oraz niezawodność.

  • Wydajność – bezpośredni natrysk, bardzo wydajne nawilżanie – perfekcyjne gotowanie na parze,
  • Ergonomia pracy – wzmocnione zawiasy drzwi gwarantują doskonałe domykanie, co usprawnia pracę w kuchni,
  • Prosta obsługa – łatwe i ergonomiczne sterowanie oraz idealne oświetlenie komory pieca umożliwia szybkie i efektywne przeprowadzenie wszystkich czynności,
  • Higiena – Podwójnie przeszklone drzwi z chłodzeniem grawitacyjnym i mechanizmem otwierania wewnętrznej szyby w celu łatwego mycia,
  • Design – Wyjątkowy design podkreśla funkcjonalność urządzeń. Każdy piec został zaprojektowany z dbałością o szczegóły.

Posiadają 5-calowy, pojemnościowy, dotykowy panel sterowania, który oferuje funkcje nieznane do tej pory, a przydatne w każdej kuchni.

Umożliwia gotowanie z manualnym nastawianiem parametrów pracy, wybór przepisów z książki kucharskiej zawierającym aż 120 pozycji oraz programy specjalne.

 

 

 

 

  • Zasilanie: 400 V
  • Napięcie: 400 V
  • Sterowanie: Elektroniczne
  • Wytwarzanie pary: Natryskowe
  • Pojemność: 10 x Blachy Piekarnicze 600×400 mm
  • Sonda
  • Funkcja Delta T
  • Odległość między prowadnicami: 80 mm
  • Wymiary: 937 x 821 x 1211 (h)mm
  • Maksymalna temperatura pieczenia: 260°C
  • Moc: 15,7 kW
  • Waga: 153 kg
  • Ilość wentylatorów: 2
  • Ilość prowadnic:20 podłużne

 


 

Komora rozrostu GP | Venix Bakery MOD.CA9312M0 | 12 x blachy 400x600mm

 

  • Wykonane ze stali nierdzewnej
  • Nawilżanie dzięki pojemnikowi na wodę
  • Temperatura ustawiana elektromechanicznie do 60˚C
  • Wymiary: 935x903x706(h)mm
  • Moc: 2,4 kW

 

Czas realizacji 7-25 dni


Bądź na bieżąco Zapisz się do newslettera