Piec konwekcyjny z nawilżaniem | VENIX – 4 x 1/1GN – 600×400 mm | BURANO MANUAL
Kod: 10000842
VENIX BURANO DIGITAL to elektryczny piec konwekcyjny z manualnym sterowaniem, zaprojektowany z myślą o kuchniach, które stawiają na niezawodność, prostą obsługę i powtarzalne efekty pieczenia. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia trwałość urządzenia nawet przy intensywnej eksploatacji, a kompaktowe wymiary pozwalają lepiej wykorzystać przestrzeń w zapleczu kuchennym.
Komora i obudowa wykonane ze stali nierdzewnej ułatwiają utrzymanie czystości oraz wspierają higieniczną pracę w wymagających warunkach gastronomicznych. Równomierny obieg powietrza z wentylatorami pomaga uzyskać jednolite wypieczenie potraw, ograniczając ryzyko niedopieczonych miejsc. Regulacja wilgotności pozwala dopasować poziom pary do rodzaju przygotowywanych wypieków — od croissantów po pieczywo rzemieślnicze.
Zoptymalizowana dystrybucja ciepła oraz moc 6,7 kW wspierają szybkie nagrzewanie pieca i pomagają ograniczyć zużycie energii. Codzienną obsługę ułatwiają intuicyjne pokrętła, halogenowe oświetlenie komory oraz kompaktowy format urządzenia, który sprawdza się w zapleczach o ograniczonej przestrzeni.
Piec konwekcyjny VENIX BURANO DIGITAL jest najczęściej wybierany przez hotele i restauracje średniej oraz dużej wielkości, piekarnie i cukiernie rzemieślnicze, bary bistro, kawiarnie, punkty cateringowe, bufety szkolne, a także obiekty sportowe i eventowe.
-
- Solidna konstrukcja – komora i obudowa ze stali nierdzewnej zapewniają trwałość urządzenia oraz ułatwiają utrzymanie czystości w warunkach intensywnej pracy.
- Równomierne pieczenie – obieg powietrza z wentylatorami wspiera równomierne wypiekanie potraw i ogranicza ryzyko niedopieczonych miejsc.
- Regulacja wilgotności – możliwość kontroli poziomu pary pozwala lepiej dopasować warunki pracy pieca do rodzaju wypieków, od croissantów po pieczywo rzemieślnicze.
- Energooszczędność – zoptymalizowana dystrybucja ciepła oraz moc 6,7 kW wspierają szybkie nagrzewanie i pomagają ograniczyć zużycie energii.
- Praktyczne użytkowanie – intuicyjne pokrętła, halogenowe oświetlenie komory oraz kompaktowy format ułatwiają codzienną pracę w kuchni.
Czas realizacji: 3-31 dni
- Technologia: elektryczna
- Pojemność: 4 blachy 600×400 mm (GN 1/1)
- Odstęp między prowadnicami: 80 mm
- Sterowanie: manualne, elektromechaniczne pokrętła
- Napięcie zasilania: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~ / 220–240 V~
- Moc: 6,7 kW
- Częstotliwość: 50/60 Hz
- Maksymalna temperatura pieczenia: 260°C
- Wymiary: 800 × 782 × 577 mm
- Waga: 58,6 kg
- Dodatkowe funkcje: regulacja wilgotności, system rewersyjny powietrza, halogenowe oświetlenie komory
